Pollen adalah serbuk sari bungan yang diambil oleh kaki lebah pekerja (pollen basket), disimpan pada sel-sel sarang lebah sebagai sumber protein. Rata-rata komposisi pollen adalah protein 20%, karbohidrat 27%, lemak 5%, air 11 %, mineral 3%, dan vitamin.
Protein pada pollen setara dengan 25 % protein lengkap yang tersusun oleh 18 asam amino. Karbohidrat tersusun dari 11jenis gula dan rendah kalori. Lemak terdiri dari 14 asam lemak yang menguntungkan. Mineral antara lain Mn, Co, Zn, Cu, Fe, K, Na, Ca, Mg, dan P. Vitamin : A (dilengkapi dengan betakarotin), B1, B2, B12, C, dan E.
Pollen dapat meningkatkan imunitas tubuh, menangkal pengaruh radiasi dan racun kimia, memacu vitalitas dan kesehatan tubuh. Pollen juga merupakan anti oksidan dan mereduksi tekanan psikis/stree, juga bersifat anti bakteri, anti virus dan mencegah pertumbuhan tumor/kanker. Pollen sangat direkomendasikan sebagai makanan tambahan untuk menanggulangi stress dan kelelahan.
Komentar
Posting Komentar